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BACiO della Mamma

München, so sagt man auch landläufig, sei die nördlichste Stadt Italiens. In puncto Kulinarik schickt sich das Bacio della Mamma an, diese Behauptung zu beweisen.

Das Restaurant ist im Stil einer gemütlichen Trattoria gehalten und vermittelt eine familiäre Gastlichkeit, wie man sie in dieser Form nur aus Italien kennt. Im Bacio della Mamma, dem „Kuss von Mamma“ erwarten Sie Spezialitäten aus der weltberühmten italienischen Küche – neu interpretiert von unserem Küchenteam, das alle Gerichte frisch für Sie in einer Showküche zubereitet. Denn wir lieben nicht nur die Küche Italiens, sondern auch die Herzlichkeit, Geselligkeit und Lebendigkeit italienischer Kultur. Hier finden Sie ein Zuhause.

Der gastronomische Schwerpunkt liegt vorwiegend auf einfachen, traditionell römischen Spezialitäten: Antipasti, hausgemachte Pasta und ofenfrische Pinsa – auf Wunsch in die Mitte der Tische serviert auf großen Platten und Töpfen, die zum Teilen animieren und so eine lebhafte Stimmung garantieren und Sie in das Herz des italienischen Hauses, an „Mammas Küchentisch“ entführen.

Das Bacio della Mamma bezieht nahezu alle Produkte aus Italien. Der Pinsateig wird 72 Stunden geführt, anschließend im Original Pizzaofen aus Neapel gebacken und erst danach mit ausgewählten Zutaten belegt.
Die Pasta ist stets frisch und hausgemacht – Basis bildet der „Spezial-Pastateig“, hergestellt aus italienischem Mehl und frischen Eiern. So avancieren köstliche Pappardelle, Tagliatelle, Fettuccine, Tonarelli und vieles mehr zum Kurzurlaub für den Gaumen.

Auch die Getränkeauswahl bringt uns in das Land südlich der Alpen: Neben italienischen Hausweinen und Weinklassikern laden Cocktail Speciali zum „Salute“ ein. Ergänzt wird die Auswahl um Spirituosen wie den „Bacio della Mamma“-Hausgrappa in hell oder dunkel, italienische Kräuterbrände und fruchtbasierte Aquavite.

Ob Sie zum Business Lunch, Geschäftsessen, romantischen Dinner oder mit der ganzen Familie kommen, die Carta del Giorno listet für alle das Richtige und entführt Sie dahin wo es seit je her am besten schmeckt: In Mammas Küche.

Bitte beachten Sie, dass unser Bacio della Mamma immer Sonntags und Montags Ruhetag hat bis Ende August.

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Speisekarte (vorübergehend verkürzt)